Torta de Frango Cremosa com Requeijão

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, a gordura vegetal, o sal e o refrigerante gelado até obter uma massa homogênea. Reserve.

2. 2

   Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e as folhas de louro, refogando até a cebola amolecer.

3. 3

   Junte o alho picado e os cubos de caldo de galinha, mexendo até dissolver completamente.

4. 4

   Acrescente o tomate picado e refogue por mais alguns minutos.

5. 5

   Incorpore o frango desfiado, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, misture bem e desligue o fogo.

6. 6

   Adicione a azeitona preta e a salsa picadas, misturando delicadamente.

7. 7

   Divida a massa em duas partes: uma maior (aproximadamente 2/3) e outra menor (1/3).

8. 8

   Com um rolo, abra a massa maior e forre o fundo e as laterais de um refratário retangular grande.

9. 9

   Espalhe o recheio de frango sobre a massa.

10. 10

    Cubra com o requeijão cremoso, espalhando uniformemente.

11. 11

    Abra a massa menor e cubra o recheio. Aperte as bordas para selar.

12. 12

    Decore a torta com tiras da massa restante e pincele com a mistura de gemas e água.

13. 13

    Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja bem aquecido.