Torta de Frango Cremosa com Massa Folhada
Uma torta deliciosa e fácil de fazer! Massa folhada crocante, recheio cremoso de frango com cebola, alho e tomate. Perfeita para um almoço em família ou um jantar especial.
Ingredientes
- 3 xícaras de Farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de Margarina
- 50 ml de Leite
- 1 colher de sobremesa de Fermento em pó
- 1 colher de chá de Sal
- 2 inteiros de Ovos
- 1 unidade (aproximadamente 300g) de Peito de frango
- 1 unidade, picada de Cebola
- 2 dentes, amassados de Alho
- 1 unidade sem sementes, picado de Tomate
- a gosto, picada de Salsa
- a gosto de Pimenta-do-reino
- o quanto baste de Água
- 1 unidade, para pincelar de Gema
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a margarina, o sal e o fermento em pó até formar uma farofa.
- 2
Adicione os ovos e o leite, misturando até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de leite até atingir a consistência desejada.
- 3
Abra a massa com um rolo até ficar fina e lisa.
- 4
Forre uma forma de vidro com a massa, fure o fundo e as laterais com um garfo.
- 5
Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de óleo até dourar.
- 6
Adicione o peito de frango cortado em cubos e cozinhe até dourar.
- 7
Incorpore o tomate, a salsa e a pimenta. Tempere com sal a gosto.
- 8
Adicione água aos poucos, até o frango ficar cozido e macio.
- 9
Retire do fogo, espere esfriar e desfie o frango.
- 10
Volte o frango desfiado para a panela e cozinhe em fogo baixo até secar o excesso de água.
- 11
Recheie a torta com o frango.
- 12
Cubra com o restante da massa, fechando bem as bordas e furando a superfície com um garfo.
- 13
Pincele a gema sobre a massa.
- 14
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até a massa ficar dourada e o recheio aquecido.