Torta de Frango Cremosa com Batata e Milho
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Uma torta deliciosa e reconfortante, com um saboroso recheio de frango cremoso, batatas macias e milho doce, tudo envolto em uma massa caseira irresistível. Perfeita para um almoço em família ou um jantar especial!
Ingredientes
- 5 xícaras de Farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de Margarina
- 2 colheres de chá de Sal
- 1 inteiro de Ovo
- 1 colher de chá de Fermento em pó
- 1 xícara de chá de Água quente
- 1 kg (cortado em cubos) de Filé de peito de frango
- a gosto de Alho
- a gosto de Sal
- a gosto de Suco de limão
- 3 (sem pele e sem sementes, picados) de Tomates grandes
- 5 colheres de sopa de Molho de tomate pronto
- a gosto de Azeitonas verdes picadas
- 6 (picadas) de Batatas grandes
- 4 de Espigas de milho verde
- 1 lata de Ervilhas em conserva
- a gosto de Cheiro verde
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a margarina, o sal e o fermento. Adicione o ovo e a água quente, misturando até formar uma massa homogênea. Amasse até obter o ponto desejado.
- 2
Reserve a massa em local fresco.
- 3
Tempere os cubos de frango com alho, sal e suco de limão. Em uma panela, frite o frango até dourar. Desfie o frango manualmente ou com o auxílio de um processador e reserve.
- 4
Na mesma panela, utilize um pouco da gordura do frango para refogar a cebola (não especificada na receita original, mas adicionada para melhorar o sabor).
- 5
Acrescente os tomates picados, o molho de tomate, as azeitonas, o milho verde (grãos retirados das espigas), as batatas picadas e água quente suficiente para cozinhar os vegetais.
- 6
Cozinhe até as batatas estarem quase macias. Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos.
- 7
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 8
Abra a massa em uma superfície enfarinhada e forre uma assadeira. Recheie com o preparado de frango e legumes.
- 9
Cubra com o restante da massa, fechando bem as bordas.
- 10
Pincele a superfície da torta com uma mistura de gema de ovo e um fio de óleo.
- 11
Asse em forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja borbulhando.
- 12
Retire do forno, deixe amornar e sirva.