Torta de Frango Cremosa
Uma torta de frango deliciosa e fácil de fazer, sem massa, perfeita para um jantar prático e saboroso. Cremosa e com legumes frescos, agrada a todos os paladares.
Ingredientes
- 1 unidade (aproximadamente 500g) de Peito de frango
- 1 unidade média de Cebola
- 1 unidade média, picado de Tomate
- 1/2 unidade, picado de Pimentão vermelho
- 3 dentes, picados de Alho
- a gosto, picada de Salsinha
- 2 colheres (sopa) de Molho de tomate
- 1 caixinha (200g) de Seleta de legumes (ervilha e milho)
- 5 unidades de Ovos
- 2 colheres (chá) de Manteiga
- 1 colher (sopa) de Farinha de trigo
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- a gosto (opcional) de Cominho
- a gosto (opcional) de Colorau
Modo de Preparo
- 1
Tempere o peito de frango com alho, sal, pimenta-do-reino e cominho (opcional) e colorau (opcional).
- 2
Cozinhe o frango em uma panela com água suficiente para cobri-lo, até ficar cozido. Desfie o frango e reserve o caldo.
- 3
Em uma tigela, bata as claras em neve. Adicione as gemas e bata até misturar bem.
- 4
Tempere a mistura de ovos com sal, pimenta-do-reino, cominho (opcional) e colorau (opcional).
- 5
Reduza o caldo do frango até obter aproximadamente 1 xícara (chá).
- 6
Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga. Adicione o molho de tomate, o tomate picado e o pimentão. Cozinhe até o molho engrossar levemente.
- 7
Adicione o frango desfiado e a seleta de legumes ao molho. Misture bem e cozinhe até o frango aquecer e o molho secar um pouco.
- 8
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 9
Unte uma forma refratária com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- 10
Despeje metade da mistura de ovos na forma e espalhe uniformemente.
- 11
Cubra com o recheio de frango.
- 12
Despeje o restante dos ovos sobre o recheio e espalhe delicadamente.
- 13
Leve ao forno por 20 minutos, ou até dourar e firmar.