Torta de Frango Cremosa
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Uma torta salgada deliciosa e fácil de fazer! Recheio cremoso de frango com cenoura, ervilha e milho, envolto em uma massa fofinha. Perfeita para um almoço em família ou um lanche da tarde.
Ingredientes
- 350g de Frango desfiado e cozido
- 1 unidade (180g) de Cenoura
- 1/2 unidade (90g) de Cebola
- 1 lata (170g), escorrida de Milho e ervilha em conserva
- 1 sachê de Molho de tomate
- 1/2 colher (chá) de Páprica doce
- 1 colher (chá) ou a gosto de Sal
- 1/8 colher (chá) ou a gosto de Pimenta-do-reino
- 3 colheres (sopa) de Cheiro-verde picado
- 3 colheres (sopa) de Azeite de oliva
- 2 xícaras (320g) de Farinha de trigo
- 300ml de Leite integral
- 4 unidades de Ovos
- 3/4 xícara (180ml) de Óleo
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- a gosto de Queijo ralado
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Unte uma forma retangular (23 x 33 x 5 cm) com manteiga e farinha de trigo.
- 3
Descasque e rale a cenoura no ralo grosso. Descasque e pique a cebola em cubinhos. Escorra o milho e a ervilha.
- 4
Em uma panela média, aqueça o azeite e refogue a cebola e a cenoura até dourar levemente.
- 5
Adicione o milho e a ervilha, o molho de tomate e o frango desfiado.
- 6
Tempere com sal, páprica doce e pimenta-do-reino. Misture bem e refogue por 3 a 5 minutos.
- 7
Acerte o sal e os temperos se necessário. Finalize com o cheiro-verde e reserve para amornar.
- 8
Em uma tigela grande, quebre os ovos um a um (para garantir que nenhum esteja estragado). Adicione o óleo e o leite, misturando com um fouet.
- 9
Incorpore a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.
- 10
Adicione o fermento e misture delicadamente.
- 11
Junte o recheio à massa e misture com cuidado.
- 12
Despeje a massa na forma untada, salpique queijo ralado e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
- 13
Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva.