Torta de Frango Cremosa
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Uma torta deliciosa e prática, com massa caseira e um cremoso recheio de frango, milho e creme de leite. Perfeita para um almoço em família ou um jantar informal.
Ingredientes
- 2 xícaras de Farinha de trigo
- 100g de Gordura vegetal (manteiga ou margarina)
- 3 colheres de sopa de Óleo
- 1/2 xícara de Leite
- 1 unidade de Ovos
- 1 colher de sopa de Fermento em pó químico
- 1 unidade (aproximadamente 300g) de Peito de frango cozido e desfiado
- 1 unidade (picada) de Cebola
- 3 unidades (picados) de Tomates
- 1 lata (com a água) de Milho verde em conserva
- 1/2 xícara de Leite
- 1 unidade de Gema
- 1 lata de Creme de leite
- 4 colheres de sopa de Maisena
- 2 unidades de Claras
- a gosto de Queijo ralado
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Para a massa: Em uma tigela, misture a farinha, a gordura vegetal, o óleo, o leite, o ovo e o fermento até formar uma massa homogênea.
- 3
Forre o fundo e as laterais de uma forma de torta (24cm de diâmetro) com a massa. Reserve.
- 4
Em uma panela, doure a cebola. Adicione o tomate e o frango desfiado, refogando por 5 minutos.
- 5
Junte o milho verde com a água e refogue por mais 2 minutos.
- 6
Em uma tiguela, misture o leite e a gema. Adicione ao refogado de frango.
- 7
Dissolva a maisena em um pouco de água fria e adicione ao refogado, mexendo até engrossar.
- 8
Incorpore o creme de leite e misture delicadamente.
- 9
Despeje o recheio sobre a massa na forma.
- 10
Em uma tigela, bata as claras em neve e misture delicadamente com o queijo ralado.
- 11
Cubra a torta com a mistura de claras em neve e queijo.
- 12
Asse em forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio firme.