Torta de Frango com Palmito
Uma torta deliciosa e prática, perfeita para um almoço em família ou um jantar informal. O sabor do frango, palmito e bacon combinam perfeitamente com a massa caseira, criando uma experiência gastronômica inesquecível.
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 1 colher (chá) de Açúcar
- 1 1/2 colher (chá) de Sal
- 2 envelopes de Tempero pronto em pó
- 1/2 xícara (chá) de Margarina
- 2 unidades de Ovos
- 2 colheres (sopa) de Água
- 1/2 xícara (chá) de Azeitonas pretas picadas
- 1/2 xícara (chá) de Polpa de tomate
- 1 unidade (aprox. 200g) de Peito de frango cozido e desfiado
- 1 unidade de Cebola picada
- 50 gramas de Bacon em cubos
- 1 xícara (chá) de Palmito picado
- 1/2 xícara (chá) de Queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- 1
Em uma batedeira, misture a água, os ovos, a margarina, o açúcar, um envelope do tempero pronto e 1 colher (chá) de sal. Bata bem.
- 2
Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo até obter uma massa lisa e homogênea.
- 3
Despeje a massa em uma tigela, cubra com filme plástico e deixe descansar por 15 minutos.
- 4
Enquanto isso, prepare o recheio: em uma panela grande, frite o bacon em sua própria gordura até ficar crocante.
- 5
Adicione a cebola picada e frite até dourar.
- 6
Acrescente o frango desfiado, a polpa de tomate, as azeitonas, o palmito, o queijo parmesão, o restante do tempero pronto e o sal. Refogue por 5 minutos.
- 7
Retire do fogo e reserve.
- 8
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 9
Abra a massa com o auxílio de um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma retangular pequena.
- 10
Despeje o recheio sobre a massa.
- 11
Cubra com o restante da massa, fechando a torta.
- 12
Pincele a superfície com gema de ovo (opcional).
- 13
Leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja bem aquecido.
- 14
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.