Torta de Frango com Palmito
•
Uma torta saborosa e fácil de fazer, perfeita para um almoço em família ou um jantar informal. O frango desfiado, combinado com palmito e um toque de queijo ralado, resulta em um recheio cremoso e irresistível, envolto em uma massa macia e leve.
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 2 xícaras de Leite
- 2 xícaras de Farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de Óleo
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de Queijo ralado
- a gosto de Sal
- 500g de Frango cozido e desfiado
- 1/2 unidade de Cebola picada
- 1 dente grande de Alho picado
- 1 unidade de Tomate picado
- 1/2 tablete de Caldo de frango
- a gosto de Palmito picado
- a gosto de Azeitona fatiada
- a gosto de Salsinha picada
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, a farinha de trigo, o óleo, o fermento e o queijo ralado até obter uma massa homogênea.
- 3
Tempere a massa com sal a gosto.
- 4
Em uma panela, refogue o alho e a cebola em um fio de óleo até dourar.
- 5
Adicione o caldo de frango e deixe derreter completamente.
- 6
Incorpore o frango desfiado e refogue por alguns minutos.
- 7
Acrescente o tomate picado, a azeitona e a salsinha. Tempere com sal a gosto.
- 8
Deixe ferver por aproximadamente 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 9
Adicione o palmito picado e misture bem.
- 10
Unte e enfarinhe uma assadeira.
- 11
Despeje metade da massa na assadeira.
- 12
Cubra com o recheio de frango e palmito.
- 13
Cubra com o restante da massa.
- 14
Polvilhe queijo ralado sobre a torta.
- 15
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.