Torta de Frango com Massa de Arroz
Uma torta deliciosa e prática, que reaproveita o arroz cozido e transforma em uma massa leve e saborosa. O recheio cremoso de frango, tomate e ervilhas agrada a todos. Uma receita perfeita para um jantar em família!
Ingredientes
- 2 xícaras de Arroz cozido
- 3 unidades de Ovos
- 2 xícaras de Leite
- 1/2 xícara de Óleo
- 1 xícara de Farinha de trigo
- 1 pitada de Sal
- 1 colher (sobremesa) de Fermento químico em pó
- 1 unidade (picada) de Cebola
- 2 dentes (amassados) de Alho
- 1 unidade de Peito de frango cozido e desfiado
- 1 unidade (picado) de Tomate
- 2 colheres (sopa) de Molho de tomate
- 1/2 xícara de Milho em conserva
- 1/2 xícara de Ervilha em conserva
- a gosto de Azeitonas verdes picadas
- a gosto de Cheiro verde picado
- 1 copo (200g) de Requeijão cremoso
- a gosto de Pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Prepare o recheio: em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo até ficarem transparentes. Adicione o frango desfiado, o tomate picado, o molho de tomate, o milho, a ervilha, as azeitonas e o cheiro verde. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 3
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o arroz cozido, a farinha de trigo, o sal e o fermento, até obter uma massa homogênea.
- 4
Unte e enfarinhe uma forma retangular média.
- 5
Despeje metade da massa na forma.
- 6
Cubra com o recheio de frango.
- 7
Despeje o restante da massa sobre o recheio.
- 8
Leve ao forno preaquecido por 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada.
- 9
Retire do forno, espalhe o requeijão cremoso sobre a torta e volte ao forno por mais 10 minutos, ou até o requeijão dourar levemente.