Torta de Frango com Massa Caseira

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento. Adicione o ovo, o óleo e a água morna, aos poucos, sovando até obter uma massa homogênea e que solte das mãos.

2. 2

   Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em local morno até dobrar de volume (aproximadamente 30 minutos).

3. 3

   Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Aqueça o azeite em uma panela e doure o alho picado.

4. 4

   Adicione o tomate picado e cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.

5. 5

   Incorpore o frango desfiado, as azeitonas pretas, o sal e a pimenta. Cozinhe por mais 5 minutos.

6. 6

   Desligue o fogo e adicione a salsa e a cebolinha picadas. Deixe esfriar completamente.

7. 7

   Abra 2/3 da massa e forre uma forma redonda de 26cm de diâmetro. Distribua o recheio sobre a massa.

8. 8

   Abra o restante da massa e cubra o recheio. Pincele a gema batida sobre a superfície da torta.

9. 9

   Deixe descansar por 15 minutos antes de assar.

10. 10

    Asse em forno preaquecido a 200°C por 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja bem aquecido.