Torta de Frango com Legumes

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Cozinhe o peito de frango em água com sal até ficar macio (aproximadamente 20 minutos). Desfie e reserve.

3. 3

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e as gemas. Adicione a margarina e o iogurte, misturando com as mãos até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha.

4. 4

   Em uma assadeira redonda (25 cm de diâmetro) de fundo removível, espalhe metade da massa, cobrindo o fundo e as laterais.

5. 5

   Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar translúcida. Adicione os tomates picados e deixe murchar.

6. 6

   Junte o frango desfiado, a seleta de legumes, as azeitonas, o cheiro-verde e tempere com sal a gosto. Cozinhe por mais 3 a 5 minutos.

7. 7

   Despeje o recheio sobre a massa na assadeira.

8. 8

   Abra o restante da massa sobre um saco plástico e cubra a torta.

9. 9

   Pincele a superfície da torta com uma gema de ovo batida.

10. 10

    Leve ao forno por 25 a 30 minutos, ou até a massa ficar dourada e o recheio aquecido.