Torta de Frango com Curry

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Para a massa: Em uma superfície lisa, misture a farinha de trigo, o iogurte, a margarina, o curry e o sal até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Divida a massa ao meio. Com metade da massa, forre o fundo de uma forma de fundo removível (23cm de diâmetro). Fure a massa com um garfo e reserve.

4. 4

   Para o recheio: Em uma panela, aqueça o azeite. Doure o alho e a cebola. Adicione os tomates picados e cozinhe em fogo baixo até que amoleçam.

5. 5

   Adicione o frango cozido e desfiado, a ervilha, o milho, o gengibre, a salsinha e tempere com sal a gosto. Cozinhe até reduzir levemente o caldo.

6. 6

   Espalhe o recheio frio sobre a massa na forma.

7. 7

   Cubra com a outra metade da massa, apertando as bordas para selar. Passe um rolo sobre as bordas para aparar e dar um acabamento uniforme.

8. 8

   Pincele a superfície da torta com a gema de ovo batida.

9. 9

   Asse em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja aquecido.