Torta de Frango com Catupiry

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Prepare o recheio: Em uma panela, doure o alho e a cebola picados. Adicione o frango desfiado e refogue até dourar. Junte a seleta de legumes, o presunto, a mussarela, as azeitonas e o requeijão. Mexa bem e cozinhe em fogo baixo até formar um creme homogêneo. Reserve.

3. 3

   Prepare a massa: Bata no liquidificador os ovos, a farinha de trigo, o leite, o óleo, o sal, o amido de milho e o fermento até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Unte uma forma de torta média (aproximadamente 25cm de diâmetro) com manteiga e polvilhe com farinha de rosca.

5. 5

   Despeje metade da massa na forma preparada.

6. 6

   Espalhe o recheio de frango sobre a massa.

7. 7

   Cubra o recheio com o catupiry.

8. 8

   Despeje o restante da massa sobre o catupiry.

9. 9

   Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

10. 10

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.