Torta de Frango com Catupiry

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma panela, doure a cebola e o alho no azeite.

3. 3

   Adicione o frango desfiado e refogue por alguns minutos.

4. 4

   Incorpore os tomates, a cenoura, as azeitonas e o cheiro verde. Junte o caldo do frango reservado e tempere com sal a gosto.

5. 5

   Mexa bem e deixe esfriar completamente.

6. 6

   No liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo, a margarina, a farinha de trigo, a maisena, o sal e o fermento até obter uma massa homogênea.

7. 7

   Unte uma assadeira média com margarina e polvilhe com farinha de trigo.

8. 8

   Despeje metade da massa na assadeira.

9. 9

   Espalhe o recheio de frango frio sobre a massa.

10. 10

    Cubra com algumas colheradas de catupiry.

11. 11

    Despeje o restante da massa sobre o recheio.

12. 12

    Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.

13. 13

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.