Torta de Frango com Brócolis
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Uma torta deliciosa e fácil de fazer, com um saboroso recheio de frango, brócolis e tomate. A massa fofinha e leve completa essa receita perfeita para um almoço em família.
Ingredientes
- 2 unidades de Ovos
- 1/2 xícara (chá) de Leite
- 1/2 xícara (chá) de Amido de milho
- 8 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de Água
- 9 colheres (sopa) de Óleo de soja
- 1 xícara (chá) - floretes de Brócolis
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 850 gramas de Coxa e sobrecoxa de frango
- 4 colheres (sopa) de Óleo de soja
- 3/4 xícara (chá) - picada de Cebola
- 2 xícaras (chá) - picados de Tomate
- 1/2 tablete de Caldo de galinha
- a gosto de Sal
- 1/2 colher (sopa) de Margarina
- 1/2 colher (sopa) de Farinha de trigo
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Prepare a massa: No liquidificador, bata os ovos. Adicione o leite, o amido de milho, a farinha de trigo, a água e o óleo. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
- 4
Reserve.
- 5
Prepare o recheio: Cozinhe o frango em uma panela com água e um pouco de sal até ficar macio. Desfie o frango e reserve.
- 6
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola picada até ficar translúcida.
- 7
Adicione os tomates picados e cozinhe por alguns minutos.
- 8
Incorpore o frango desfiado e o caldo de galinha. Tempere com sal a gosto.
- 9
Unte uma assadeira com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
- 10
Despeje metade da massa na assadeira, espalhando uniformemente.
- 11
Cubra com o recheio de frango.
- 12
Despeje o restante da massa sobre o recheio.
- 13
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e o recheio esteja bem aquecido.
- 14
Retire do forno e sirva.