Torta de Frango
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Uma torta deliciosa e prática, perfeita para um almoço em família ou um jantar informal. O frango suculento combina perfeitamente com os legumes e o toque especial do requeijão. Uma receita fácil e saborosa que agrada a todos!
Ingredientes
- 1 kg de Peito de frango
- 2 unidades médias, descascadas e picadas de Batata
- 2 unidades médias, descascadas e picadas de Cenoura
- 1 unidade média, picada de Cebola
- 2 dentes, picados de Alho
- a gosto, picadas de Azeitona verde
- 1 colher (sopa) picada de Salsinha
- a gosto, picado de Cheiro-verde
- 1 lata (200g), escorrida de Ervilha
- 1 lata (200g), escorrida de Milho em conserva
- 1 pacote (400g) de Molho de tomate
- 1 pote (200g) de Requeijão cremoso
- 50g de Parmesão ralado
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 2 unidades de Ovos
- 1 xícara (chá) de Óleo de soja
- 2 xícaras (chá) de Leite
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Tempere o frango com sal e outros temperos a gosto. Cozinhe o frango até ficar macio, desfie e reserve.
- 2
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo. Adicione a cenoura e a batata e cozinhe até que estejam macias.
- 3
Junte o frango desfiado, o molho de tomate, a ervilha, o milho, a salsinha, as azeitonas e o cheiro-verde. Misture bem e tempere com sal.
- 4
Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e a farinha de trigo até obter uma massa homogênea.
- 5
Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
- 6
Unte uma forma redonda média (25cm de diâmetro) com margarina e farinha de trigo.
- 7
Despeje metade da massa na forma, espalhando uniformemente.
- 8
Cubra com o recheio de frango.
- 9
Espalhe o requeijão cremoso por cima do recheio.
- 10
Cubra com o restante da massa.
- 11
Polvilhe o parmesão ralado sobre a torta.
- 12
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos, ou até que a torta esteja dourada e o recheio esteja bem aquecido.
- 13
Retire do forno, deixe amornar e sirva.