Torta de Framboesa e Amêndoa
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Uma torta deliciosa com uma crosta crocante de amêndoa, recheada com framboesas doces. Perfeita para qualquer amante de sobremesas.
Ingredientes
- 1 1/2 xícaras de Farinha de trigo
- 1/2 xícara de Farinha de amêndoa
- 1/2 xícara de Manteiga sem sal
- 3/4 xícara de Açúcar cristal
- 1 grande de Ovo
- 1 colher de chá de Extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá de Sal
- 2 xícaras de Framboesas frescas
- 2 colheres de sopa de Geleia de damasco
- 1/4 xícara de Amêndoas fatiadas
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a farinha de amêndoa e o sal.
- 3
Bata a manteiga e 1/2 xícara de açúcar até ficar cremoso.
- 4
Adicione o ovo e o extrato de baunilha à mistura de manteiga e misture bem.
- 5
Adicione gradualmente a mistura de farinha e misture até formar uma massa.
- 6
Pressione a massa em uma forma de torta de maneira uniforme no fundo e nas laterais.
- 7
Arrume as framboesas sobre a crosta em uma única camada.
- 8
Aqueça a geleia de damasco e pincele sobre as framboesas.
- 9
Polvilhe as amêndoas fatiadas por cima.
- 10
Asse a torta por 30-35 minutos ou até que a crosta esteja dourada.
- 11
Deixe a torta esfriar antes de servir.