Torta de Espinafre Cremosa
Uma torta deliciosa e fácil de preparar, com massa leve e um recheio cremoso de espinafre e queijo branco. Perfeita para um almoço em família ou um jantar especial.
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 1 colher (chá) de Sal
- 150 gramas de Margarina culinária
- 2 unidades de Ovos
- 2 maços de Espinafre
- 50 gramas de Margarina
- 1 unidade de Cebola
- 1 dente de Alho
- 2 xícaras (chá) de Leite desnatado
- 2 colheres (sopa) de Amido de milho
- 1 colher (café) de Sal marinho
- a gosto de Pimenta vermelha
- 300 gramas de Queijo branco
Modo de Preparo
- 1
Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal.
- 2
Adicione a margarina e os ovos, misturando bem até formar uma massa homogênea. Não sove a massa.
- 3
Cubra a vasilha e deixe a massa descansar por 30 minutos.
- 4
Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até dourar.
- 5
Acrescente o espinafre bem picadinho e refogue por 2 minutos, até murchar.
- 6
Em um copo, misture o leite e o amido de milho até dissolver completamente. Adicione à panela com o espinafre, mexendo sem parar até engrossar.
- 7
Tempere com sal marinho e pimenta vermelha a gosto.
- 8
Retire do fogo e misture o queijo branco.
- 9
Reserve o recheio para esfriar.
- 10
Abra 3/4 da massa com um rolo e forre uma forma de torta. Reserve 1/4 da massa para a cobertura.
- 11
Espalhe o recheio frio sobre a massa.
- 12
Cubra com o restante da massa, fechando bem as bordas.
- 13
Asse em forno médio (180°C) por 40 minutos, ou até que a torta esteja levemente dourada.
- 14
Retire do forno e deixe amornar antes de desenformar.