Torta de Damasco com Creme Patissier
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Uma torta deliciosa e sofisticada, com o sabor inconfundível do damasco e um cremoso creme patissier. Perfeita para um chá da tarde especial ou sobremesa de um jantar requintado.
Ingredientes
- 300 gramas de Creme patissier
- 200 gramas de Damasco seco
- 150 gramas de Geléia de brilho
- 250 gramas de Farinha de trigo
- 150 gramas de Margarina
- 75 gramas de Açúcar
- 3 gemas (aproximadamente 30 gramas) de Gemas de ovo
Modo de Preparo
- 1
Prepare a massa: Em uma tigela, misture bem a margarina, o açúcar e as gemas até obter um creme homogêneo. Adicione a farinha aos poucos, sovando até formar uma massa lisa e que desgrude das mãos.
- 2
Abra a massa e forre uma forma de sua preferência. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.
- 3
Prepare o damasco: Hidrate os damascos em água fervente por 10 minutos. Escorra e reserve.
- 4
Monte a torta: Espalhe o creme patissier sobre a massa assada. Distribua os damascos hidratados sobre o creme.
- 5
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos, ou até que a torta esteja dourada.
- 6
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e espalhe a geléia de brilho por cima.
- 7
Deixe esfriar completamente antes de servir.