Torta de Chocolate Moreninha

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe duas formas de sua preferência.

2. 2

   Em uma batedeira, bata as gemas com a água morna e 1 xícara de açúcar até obter um creme claro. Reserve.

3. 3

   Em outra batedeira, bata as claras em neve com a outra xícara de açúcar até obter picos firmes.

4. 4

   Misture delicadamente as gemas e as claras em neve. Adicione o achocolatado, a farinha de trigo peneirada e o fermento, misturando suavemente com um fouet até incorporar todos os ingredientes.

5. 5

   Divida a massa entre as duas formas preparadas.

6. 6

   Asse por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

7. 7

   Retire do forno e deixe esfriar completamente.

8. 8

   Enquanto isso, prepare o recheio e a cobertura: Bata a manteiga com o leite condensado até obter um creme homogêneo. Adicione o creme de leite e a essência, misturando delicadamente com um fouet.

9. 9

   Divida o creme em duas partes. Em uma delas, adicione o achocolatado e misture bem.

10. 10

    Para o outro tipo de cobertura, bata o açúcar com a manteiga até formar um creme claro e fofo. Adicione as claras em neve delicadamente e, por último, o creme de leite.

11. 11

    Corte os bolos ao meio, formando discos. Recheie e cubra as camadas com o creme de chocolate e o creme branco, intercalando-os ou como preferir.

12. 12

    Decore com chocolate granulado a gosto.