Torta de Chocolate com Morangos e Coco
Uma torta úmida de chocolate, com recheio cremoso de leite condensado e coco, finalizada com morangos frescos e raspas de chocolate. Uma combinação perfeita de sabores e texturas que agrada a todos os paladares.
Ingredientes
- 250g de Margarina
- 2 xícaras de Açúcar
- 4 unidades de Ovos
- 4 xícaras de Farinha de trigo com fermento
- 1 xícara de Chocolate em pó
- 1 vidro (200ml) de Leite de coco
- 3 latas de Leite condensado
- 1 unidade (aproximadamente 1 xícara) de Coco fresco ralado
- a gosto, para decorar de Morangos
- a gosto, para decorar de Chocolate ao leite ralado
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma batedeira, bata a margarina com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 3
Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- 4
Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo com o chocolate em pó.
- 5
Adicione aos poucos os ingredientes secos à massa batida, alternando com o leite de coco, batendo sempre em velocidade baixa até incorporar tudo.
- 6
Unte e enfarinhe uma forma redonda de 25cm de diâmetro.
- 7
Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 8
Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- 9
Enquanto isso, prepare o recheio: em uma panela, cozinhe 2 latas de leite condensado com o coco ralado em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme consistente.
- 10
Corte o bolo ao meio horizontalmente.
- 11
Recheie a parte de baixo do bolo com o creme de leite condensado e coco.
- 12
Cubra com a outra metade do bolo.
- 13
Prepare um brigadeiro (receita não inclusa) e espalhe por cima do bolo.
- 14
Decore com raspas de chocolate ao leite e morangos frescos.