Torta de Chocolate com Limão Siciliano
Uma combinação irresistível de chocolate intenso e o frescor vibrante do limão siciliano. Massa macia e cremosa, perfeita para um lanche da tarde ou sobremesa especial. Decore com raspas de chocolate e fatias de limão para um toque final.
Ingredientes
- 2 xícaras de Farinha de trigo
- 1 xícara de Açúcar
- 2 unidades de Ovos
- 1/2 xícara de Óleo
- 1/2 xícara de Água morna
- 1 xícara de Chocolate em pó (50% cacau)
- 1 colher de sopa (cheia) de Fermento em pó
- 2 latas de Leite condensado
- 1 lata de Leite
- 1 e 1/2 colheres de sopa de Amido de milho (maisena)
- a gosto de Raspas de limão siciliano
- de 7 limões de Suco de limão siciliano
- 1 pacote de Gelatina em pó sabor limão
- 5 colheres de sopa de Água morna (para a gelatina)
- 3 unidades de Limões sicilianos para decoração
- a gosto de Raspas de chocolate meio amargo para decoração
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de fundo removível.
- 2
Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 3
Adicione o óleo e a água morna, misturando bem.
- 4
Em seguida, adicione a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento, misturando delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 5
Despeje a massa na forma preparada e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
- 6
Enquanto isso, prepare o creme: em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e as raspas de limão.
- 7
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e formar um creme consistente.
- 8
Adicione o suco de limão e a gelatina de limão dissolvida na água morna, misturando bem.
- 9
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- 10
Corte o bolo ao meio, horizontalmente. Espalhe o creme frio sobre a metade de baixo do bolo.
- 11
Cubra com a outra metade do bolo.
- 12
Decore com fatias finas de limão siciliano e raspas de chocolate.
- 13
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.