Torta de Chocolate com Frutas Vermelhas
Uma torta irresistível! Massa amanteigada de chocolate, recheio cremoso de frutas vermelhas e um toque de canela que encanta o paladar. Perfeita para um chá da tarde especial.
Ingredientes
- 150 gramas de Farinha de trigo
- 135 gramas de Açúcar
- 1 colher (sopa) de Cacau em pó
- 1 colher (chá) de Canela em pó
- 1 unidade de Ovo
- a gosto de Manteiga
- 270 gramas de Açúcar
- 4 unidades de Ovo
- 1 colher (chá) de Canela em pó
- 1 colher (sopa) de Raspas de limão
- 360 gramas de Geléia de amora
- 50 gramas de Morangos
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar (135g), o cacau em pó, a canela em pó (1 colher de chá) e a manteiga até formar uma farofa.
- 3
Adicione o ovo e misture até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco de água fria para ajudar a unir a massa.
- 4
Abra a massa com um rolo, deixando-a com aproximadamente 2mm de espessura.
- 5
Unte e enfarinhe 4 forminhas de fundo removível (de aproximadamente 15cm de diâmetro).
- 6
Forre o fundo e as laterais das forminhas com a massa.
- 7
Reserve.
- 8
Em outra tigela, bata os ovos (4 unidades) com o açúcar (270g), a canela em pó (1 colher de chá) e as raspas de limão até obter um creme fofo e claro.
- 9
Passe a geléia de amora por uma peneira para remover os caroços.
- 10
Misture delicadamente a geléia de amora peneirada com os morangos picados e o creme de ovos.
- 11
Distribua o recheio nas forminhas forradas com a massa.
- 12
Cubra com o restante da massa, fechando bem as bordas.
- 13
Asse por 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
- 14
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.