Torta de Chocolate com Creme de Leite
Uma torta irresistível de chocolate, com camadas fofas de bolo umedecido e um cremoso recheio de chocolate e creme de leite. Perfeita para um lanche da tarde ou sobremesa especial!
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar
- 1/2 xícara (chá) de Óleo de soja
- 1/2 xícara (chá) de Água
- 1 xícara (chá) de Farinha de trigo com fermento
- 1/2 xícara (chá) de Achocolatado em pó
- 10 colheres (sopa) de Açúcar de confeiteiro
- 15 colheres (sopa) de Achocolatado em pó
- 3 latas de Creme de leite
- 200 gramas de Chocolate ao leite
- 2 xícaras (chá) de Leite
- 1 colher (sopa) de Manteiga
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Bata as claras em neve. Adicione as gemas e bata por mais alguns minutos.
- 3
Adicione o açúcar, o óleo e a água, batendo sem parar.
- 4
Reduza a velocidade da batedeira e adicione a farinha de trigo com fermento e o achocolatado em pó. Misture até incorporar.
- 5
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- 6
Asse em forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 7
Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- 8
Enquanto isso, prepare a calda e o recheio:
- 9
Misture o açúcar de confeiteiro e 15 colheres de achocolatado em pó.
- 10
Em uma panela, leve ao fogo baixo o leite e a manteiga até ferver. Adicione a mistura de açúcar e achocolatado, mexendo até dissolver completamente.
- 11
Desligue o fogo e deixe esfriar completamente.
- 12
Em uma batedeira, bata o creme de leite até obter picos firmes. Adicione o chocolate ao leite derretido e misture delicadamente.
- 13
Corte o bolo em 3 camadas.
- 14
Umedeça cada camada com a calda de chocolate.
- 15
Recheie o bolo com o creme de chocolate, intercalando as camadas.
- 16
Cubra a torta com o restante do recheio e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
- 17
Decore com raspas de chocolate, se desejar.