Torta de Chocolate com Coco e Nozes: Delicioso Doce Brasileiro
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Uma torta irresistível que combina o sabor intenso do chocolate com a cremosidade do coco e a crocância das nozes. Perfeita para um lanche da tarde ou sobremesa especial!
Ingredientes
- 8 unidades de Ovos
- 8 colheres (sopa) de Açúcar
- 4 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de Chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 1 pacote (100g) de Coco em flocos
- 1 caixa (200g) de Creme de leite
- 2 xícaras (chá) de Açúcar mascavo
- 6 unidades de Gemas
- 4 colheres (sopa) de Manteiga
- 1 xícara (chá) de Nozes
- 1/2 caixa (100g) de Creme de leite
- 160 gramas de Chocolate meio amargo
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Bata as claras em neve firme. Adicione as gemas uma a uma, batendo bem. Acrescente o açúcar e continue batendo até obter um creme leve e fofo.
- 3
Em outro recipiente, misture delicadamente a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento, peneirados.
- 4
Incorpore os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando suavemente até homogeneizar.
- 5
Despeje a massa em uma forma redonda (23cm de diâmetro), untada e enfarinhada.
- 6
Asse em forno preaquecido por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 7
Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- 8
Enquanto isso, prepare o recheio: bata o creme de leite, o açúcar mascavo e as gemas até obter um creme homogêneo.
- 9
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar (cerca de 5 minutos).
- 10
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- 11
Divida o creme em três partes iguais.
- 12
Em uma parte, misture as nozes picadas. Na outra, misture o coco em flocos.
- 13
Para a cobertura, pique o chocolate meio amargo e misture com o creme de leite restante. Leve ao banho-maria, mexendo sempre, até derreter completamente e obter uma mistura homogênea.
- 14
Corte o bolo em três camadas.
- 15
Recheie uma camada com o creme de nozes, a próxima com o creme de coco e cubra com a última camada.
- 16
Cubra toda a torta com a ganache de chocolate, ainda morna.
- 17
Decore a gosto e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.