Torta de Chocolate com Chantilly e Brigadeiro

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Bata as claras em neve e reserve.

3. 3

   Na batedeira, bata o açúcar e a manteiga até obter um creme claro e fofo.

4. 4

   Adicione as gemas, uma a uma, misturando bem após cada adição.

5. 5

   Incorpore o achocolatado em pó e misture até homogeneizar.

6. 6

   Desligue a batedeira e, com um fouet ou colher, adicione o leite e a farinha aos poucos, misturando delicadamente.

7. 7

   Adicione o fermento em pó e misture levemente.

8. 8

   Incorpore delicadamente as claras em neve, com movimentos envolventes.

9. 9

   Despeje a massa em uma forma redonda (23cm de diâmetro), untada e enfarinhada.

10. 10

    Asse por 25 a 30 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

11. 11

    Retire do forno, deixe esfriar completamente e corte o bolo ao meio.

12. 12

    Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o achocolatado.

13. 13

    Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um brigadeiro mole.

14. 14

    Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

15. 15

    Em um prato de servir, coloque uma metade do bolo e umedeça com leite ou guaraná.

16. 16

    Cubra com o brigadeiro frio.

17. 17

    Umedeça a outra metade do bolo com leite ou guaraná e coloque sobre o brigadeiro.

18. 18

    Bata o chantilly na batedeira até obter picos firmes.

19. 19

    Cubra a torta com o chantilly e decore com confetes e bombons.

20. 20

    Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.