Torta de Chocolate com Banana em Formato de Coração

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C (se for forno a gás, não pré-aqueça, utilize o nível 3).

2. 2

   Bata os ovos com a água quente na batedeira em velocidade alta por 2 minutos, até obter um creme espumoso.

3. 3

   Adicione o açúcar e bata por mais 2 minutos.

4. 4

   Em um recipiente separado, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.

5. 5

   Adicione os ingredientes secos à mistura de ovos, aos poucos, batendo em velocidade baixa.

6. 6

   Despeje a massa em uma forma untada em formato de coração.

7. 7

   Asse por 20 a 25 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

8. 8

   Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: corte as bananas ao meio transversalmente e misture-as com o suco de limão para evitar que escureçam.

9. 9

   Derreta o chocolate em banho-maria. Retire do fogo e adicione a manteiga, misturando bem.

10. 10

    Deixe o ganache esfriar levemente.

11. 11

    Bata o creme de leite até o ponto de chantilly e misture delicadamente ao ganache.

12. 12

    Depois que o bolo esfriar completamente, corte-o ao meio horizontalmente.

13. 13

    Recheie a metade inferior do bolo com as bananas e espalhe o creme de chocolate por cima.

14. 14

    Cubra com a outra metade do bolo e espalhe o restante do creme de chocolate sobre toda a superfície.

15. 15

    Decore a gosto e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.