Torta de Cenoura com Queijo
Uma torta simples e deliciosa, perfeita para um lanche da tarde ou acompanhamento. O sabor suave da cenoura combina perfeitamente com o queijo, criando uma explosão de sabores em cada fatia.
Ingredientes
- 2 unidades médias de Cenouras
- 3 unidades de Ovos
- 1/2 xícara (chá) de Óleo de canola
- 1 colher (chá) de Sal
- 1 1/2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 3 unidades, picados de Tomates
- 200 gramas, em fatias ou ralado de Queijo branco
- a gosto de Orégano
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Bata no liquidificador as cenouras (descascadas e picadas), os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione a farinha de trigo, o fermento e o sal ao liquidificador. Bata apenas até misturar bem, sem bater demais.
- 4
Unte e enfarinhe uma forma redonda (aproximadamente 20cm de diâmetro).
- 5
Despeje metade da massa na forma preparada.
- 6
Distribua os tomates picados e o queijo branco sobre a massa.
- 7
Cubra com o restante da massa.
- 8
Salpique orégano a gosto.
- 9
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 10
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.