Torta de Carne Moída Sem Farinha
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Uma torta deliciosa e prática, sem farinha de trigo! Recheio suculento de carne moída com bacon e cenoura, coberto por uma massa leve e cremosa. Perfeita para um jantar em família!
Ingredientes
- 1 xícara de Leite
- 1 xícara de Leite em pó
- 1/2 xícara de Óleo
- 1 unidade (170g) de Iogurte natural
- 2 unidades de Ovos
- 1 colher (sopa) de Maizena
- 1 colher (chá) de Sal
- 2 colheres (sopa) de Molho de tomate
- 1 colher (sopa) rasa de Fermento em pó
- 1 fio de Azeite
- 1 unidade (picada) de Cebola
- 1 dente (picado) de Alho
- 1 colher (chá) de Sal
- 2 colheres (sopa) de Chimichurri
- 700g de Carne moída
- 100g (picado) de Bacon
- 1 unidade (ralada) de Cenoura
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em um liquidificador, bata o leite, o leite em pó, o óleo, o iogurte, os ovos, a maizena e o sal até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
- 4
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem translúcidos.
- 5
Incorpore o bacon picado e refogue até dourar.
- 6
Adicione a carne moída, o sal e o chimichurri. Refogue por 5 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
- 7
Acrescente a cenoura ralada e misture bem. Cozinhe por mais 15 minutos em fogo baixo.
- 8
Unte uma forma redonda (aproximadamente 25cm de diâmetro) com um pouco de óleo ou manteiga.
- 9
Despeje a massa líquida na forma preparada.
- 10
Adicione o recheio de carne moída sobre a massa, distribuindo uniformemente.
- 11
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que a massa esteja firme e levemente dourada. Verifique o ponto com um palito, se sair limpo está pronto.
- 12
Retire do forno, deixe amornar e sirva.