Torta de Carne Moída Caseira
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Uma torta deliciosa e prática, perfeita para um almoço em família! Massa crocante e recheio saboroso de carne moída, batatas e legumes. Uma receita tradicional com um toque caseiro.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de Amido de milho
- a gosto de Sal
- 5 unidades de Ovos
- 4 colheres (sopa) de Margarina
- 1/2 xícara (chá) de Óleo de milho
- 1 unidade (média), picada de Cebola
- 2 dentes, picados de Alho
- 1/2 unidade, picado de Pimentão verde
- 1 unidade (médio), picado de Tomate
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino branca
- 250 gramas de Carne moída (patinho)
- 250 gramas, cozidas e amassadas de Batatas
- 3 colheres (sopa) de Amido de milho
- 1 unidade de Gema de ovo
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o amido de milho e o sal. Adicione os 2 ovos inteiros e a margarina. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- 3
Forre o fundo de uma forma de torta com a massa. Com o restante da massa, faça tirinhas e reserve.
- 4
Em uma panela, aqueça o óleo de milho e refogue a cebola, o alho, o pimentão e o tomate. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Deixe esfriar completamente.
- 5
Misture a carne moída ao refogado frio e adicione as batatas amassadas. Misture bem.
- 6
Em uma tigela à parte, bata os 3 ovos restantes com uma pitada de sal. Adicione o amido de milho aos poucos, misturando até obter uma consistência homogênea.
- 7
Despeje a mistura de ovos sobre o refogado de carne e misture delicadamente.
- 8
Coloque o recheio sobre a massa na forma de torta.
- 9
Decore com as tirinhas de massa reservadas e pincele com a gema de ovo.
- 10
Asse em forno preaquecido por aproximadamente 25 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja firme.