Torta de Carne Moída
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Uma torta deliciosa e prática, com um saboroso recheio de carne moída e uma cobertura crocante. Perfeita para um almoço em família ou um jantar informal com amigos. Uma receita que agrada a todos os paladares!
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de Azeite extra virgem
- 1 unidade (ralada) de Cebola pequena
- 1 colher (sopa) (polpa) de Alho
- 500 g de Carne moída
- 2 colheres (chá) de Sal
- 2 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Leite
- 3 unidades de Ovos cozidos e picados
- 1/2 xícara (chá) de Azeitonas verdes picadas
- 3 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 unidade de Ovo
- 1 xícara (chá) de Margarina culinária
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de Leite
- 1 colher (chá) de Sal
- 1 unidade (ligeiramente batida) de Gema
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio. Refogue rapidamente a cebola e o alho.
- 2
Adicione a carne moída e refogue até secar o líquido. Tempere com sal.
- 3
Dissolva a farinha de trigo em 1 xícara de leite. Acrescente ao refogado e cozinhe até engrossar, mexendo sempre.
- 4
Retire do fogo e misture os ovos cozidos picados e as azeitonas verdes.
- 5
Reserve o recheio.
- 6
Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, o ovo, a margarina, o fermento, 2 colheres de sopa de leite e o sal.
- 7
Amasse bem até obter uma massa lisa e homogênea.
- 8
Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média).
- 9
Divida a massa em três partes iguais.
- 10
Forre o fundo e as laterais de uma forma média com duas partes da massa.
- 11
Reserve uma parte da massa para cobrir a torta.
- 12
Coloque o recheio na forma e espalhe com uma colher para nivelar.
- 13
Faça cordões com a massa reservada e cubra a torta, formando uma grade.
- 14
Pincele a gema batida sobre a torta.
- 15
Leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até dourar.
- 16
Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de servir.