Torta de Carne com Brócolis
Uma deliciosa torta recheada com carne moída e brócolis, envolta em uma massa leve, perfeita para um almoço em família ou um jantar especial. A combinação de sabores e texturas vai surpreender!
Ingredientes
- 700 g de carne moída
- 1 colher (sopa) de tempero em pó para carnes
- a gosto de sal
- 1 unidade de cebola ralada
- 2 dentes de alho amassado
- a gosto de ervas aromáticas
- 2 unidades de ovos
- 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
- para untar e fritar de óleo ou azeite
- 1 xícara (chá) de bacon picado
- 1 maço de brócolis
- 1 xícara (chá) de queijo mussarela picado
- a gosto de molho de tomate
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a carne moída, o tempero em pó, a cebola ralada, o alho amassado, as ervas aromáticas, os ovos e a farinha de rosca. Amasse bem com as mãos até obter uma massa homogênea. Reserve.
- 2
Se preferir, pode temperar a carne um dia antes, mas não adicione os ovos e a farinha de rosca nesse caso.
- 3
Para o recheio, aqueça um fio de óleo ou azeite em uma panela em fogo médio e frite o bacon picado até dourar e soltar a gordura.
- 4
Adicione os brócolis cortados em buquês e o sal, refogando por cerca de 5 minutos.
- 5
Sobre uma superfície forrada com plástico filme, espalhe a massa de carne formando um retângulo. Distribua o refogado de brócolis e o queijo mussarela por cima e enrole cuidadosamente como uma torta, utilizando o plástico para ajudar.
- 6
Transfira a torta para uma forma previamente forrada com papel alumínio untado com óleo e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 45 minutos.
- 7
Após esse tempo, retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos ou até que a superfície esteja dourada.
- 8
Sirva imediatamente, acompanhada do molho de tomate aquecido.