Torta de Camarão Cremosa

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   No liquidificador, bata os ovos, o óleo de soja, o leite e o sal até misturar bem.

3. 3

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo por 3 minutos até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Unte uma assadeira média com manteiga e farinha.

5. 5

   Despeje metade da massa na assadeira.

6. 6

   Em uma panela, refogue a cebola e o pimentão no azeite até ficarem macios.

7. 7

   Adicione os camarões, o tomate picado, o caldo de camarão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até os camarões ficarem cozidos e o molho reduzir levemente.

8. 8

   Incorpore o milho verde e as azeitonas verdes ao refogado de camarão. Misture o requeijão.

9. 9

   Despeje o recheio sobre a massa na assadeira.

10. 10

    Cubra com o restante da massa.

11. 11

    Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.

12. 12

    Asse no forno preaquecido por 45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e o recheio esteja borbulhando.

13. 13

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.