Torta de Camarão Cremosa
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Uma torta de camarão deliciosa e fácil de fazer! Massa leve e cremosa, com um recheio suculento de camarão, milho, azeitonas e requeijão. Perfeita para um almoço especial ou jantar em família.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Óleo de soja
- 4 unidades de Ovos
- 4 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de Fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de Leite
- a gosto de Sal
- 1 tablete de Caldo de camarão em tablete
- 200 gramas de Milho verde
- 30 gramas de Azeitonas verdes
- 150 mililitros de Requeijão cremoso
- 50 gramas de Queijo parmesão ralado
- 1/2 unidade de Pimentão vermelho
- 1 unidade de Cebola
- 1 unidade de Tomate
- 1/4 xícara (chá) de Azeite
- 500 gramas de Camarões médios limpos
- a gosto de Pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
No liquidificador, bata os ovos, o óleo de soja, o leite e o sal até misturar bem.
- 3
Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo por 3 minutos até obter uma massa homogênea.
- 4
Unte uma assadeira média com manteiga e farinha.
- 5
Despeje metade da massa na assadeira.
- 6
Em uma panela, refogue a cebola e o pimentão no azeite até ficarem macios.
- 7
Adicione os camarões, o tomate picado, o caldo de camarão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até os camarões ficarem cozidos e o molho reduzir levemente.
- 8
Incorpore o milho verde e as azeitonas verdes ao refogado de camarão. Misture o requeijão.
- 9
Despeje o recheio sobre a massa na assadeira.
- 10
Cubra com o restante da massa.
- 11
Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
- 12
Asse no forno preaquecido por 45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e o recheio esteja borbulhando.
- 13
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.