Torta de Camarão com Requeijão
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Uma torta deliciosa e fácil de fazer, com uma massa crocante e um recheio cremoso de camarão ao requeijão. Perfeita para um jantar especial ou um almoço em família. Sabor inesquecível!
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 100 gramas de Margarina
- 5 colheres (sopa) de Água fria
- 1 unidade de Gema de ovo
- 500 gramas de Camarões médios (limpos e descascados)
- 1/2 limão de Suco de limão
- 1 colher (sopa) de Óleo de girassol
- 2 colheres (sopa) de Margarina
- 1 unidade de Cebola média (picada)
- 3 unidades de Tomates maduros (picados)
- 1 copo (200g) de Requeijão cremoso
- 3 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de Leite
- a gosto de Sal
- a gosto de Salsinha picada
- a gosto de Pimenta dedo-de-moça picada (a gosto)
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a margarina e a água fria até formar uma massa homogênea.
- 2
Abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de 18 cm de diâmetro. Reserve 1/3 da massa para a tampa.
- 3
Tempere os camarões com sal e suco de limão.
- 4
Em uma panela, aqueça o óleo e a margarina. Doure a cebola e adicione os camarões, refogando até secar toda a água.
- 5
Acrescente os tomates picados e refogue por mais 2 minutos.
- 6
Em um copo, misture a farinha de trigo com o leite até dissolver completamente. Adicione à panela com os camarões.
- 7
Junte a salsinha, a pimenta dedo-de-moça e corrija o sal se necessário.
- 8
Incorpore o requeijão, misturando delicadamente. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- 9
Preencha a torta com o recheio de camarão.
- 10
Cubra com a massa reservada, fechando bem as bordas.
- 11
Pincele a superfície da torta com a gema de ovo.
- 12
Asse em forno preaquecido a 200°C por 50 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja firme.
- 13
Retire do forno, deixe amornar e desenforme.