Torta de Camarão com Requeijão

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Prepare o recheio: tempere os camarões com o suco de limão, sal, pimenta-do-reino, alho, tomate, coentro, cebola e pimentão (reserve um pouco da cebola e pimentão para refogar).

3. 3

   Em uma panela, doure a cebola e o pimentão reservados no azeite. Adicione os camarões e cozinhe até ficarem rosados.

4. 4

   Acrescente a pomarola e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, até os camarões estarem cozidos.

5. 5

   Adicione 1 colher de sopa de farinha de trigo para engrossar o molho. Deixe esfriar.

6. 6

   Prepare a massa: em uma tigela, misture a farinha de trigo, a margarina, a maionese, o ovo e o sal até formar uma massa homogênea.

7. 7

   Forre um pirex com a massa, reservando uma parte para a cobertura.

8. 8

   Espalhe o requeijão sobre a massa no fundo do pirex.

9. 9

   Cubra com o recheio de camarão.

10. 10

    Cubra com o restante da massa, fechando a torta.

11. 11

    Pincele a superfície com a gema batida.

12. 12

    Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja borbulhando.