Torta de Camarão
Uma torta deliciosa e fácil de fazer, com massa de empadão caseira e um suculento recheio de camarão. Perfeita para um almoço em família ou uma ocasião especial.
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 5 colheres (sopa) de Margarina
- 1/2 pote (aprox. 200g) de Banha de porco
- 1 colher (chá) de Fermento em pó
- 1 pitada (para a massa) de Sal
- 1 unidade de Ovo
- 1/3 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de Leite
- 250 gramas de Camarão limpo
- 1 unidade média de Cebola
- 1 dente de Alho
- 2 colheres (sopa) de Molho de tomate
- 1 colher (sopa) de Óleo de soja
- 2 colheres (chá) (para o recheio) de Sal
- 1/2 colher (sopa) de Açúcar
- 1 ramo de Salsinha fresca
- a gosto de Azeitonas verdes sem caroço
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a margarina, a banha, o fermento e uma pitada de sal até formar uma farofa. Adicione o ovo e misture até formar uma massa homogênea. Não sove a massa.
- 3
Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada, com cerca de 0,5cm de espessura.
- 4
Forre uma forma de fundo removível com a massa, deixando um pouco de sobra para a cobertura.
- 5
Bata a cebola e o alho no liquidificador.
- 6
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo. Adicione os camarões e frite até dourar.
- 7
Junte o molho de tomate, o sal, o açúcar e cubra com água. Cozinhe em fogo alto até o camarão estar cozido.
- 8
Em uma tigela, misture o leite e a farinha de trigo até obter um creme homogêneo. Adicione ao molho de camarão e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.
- 9
Desligue o fogo e adicione a salsinha picada. Deixe esfriar.
- 10
Despeje o recheio sobre a massa na forma.
- 11
Cubra com o restante da massa, pincele com gema de ovo e faça os detalhes da decoração.
- 12
Asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até a massa estar dourada e o recheio borbulhando.
- 13
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.