Torta de Cabelo de Anjo com Chantilly e Frutas Vermelhas

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão cabelo de anjo em água fervente e sal até ficar al dente. Escorra e reserve.

2. 2

   Derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente em fogo médio. Adicione 1/3 do macarrão e frite, virando para dourar dos dois lados. Repita o processo com o restante do macarrão, formando 3 discos crocantes.

3. 3

   Em uma tigela, bata o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro até obter um chantilly firme.

4. 4

   Reserve 400g de frutas vermelhas para a decoração. Bata no liquidificador os 300g restantes com 80g de açúcar até formar uma calda.

5. 5

   Para a montagem, intercale os discos de macarrão com o chantilly. Cubra com o restante do chantilly e decore com as frutas vermelhas reservadas. Regue com a calda e polvilhe com açúcar de confeiteiro.