Torta de Brigadeiro com Sorvete: Uma Deliciosa Sobremesa

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Bata as claras em neve. Adicione as gemas, o açúcar, o leite morno (não fervente) e a farinha de trigo, alternando entre os ingredientes líquidos e secos. Misture delicadamente o chocolate em pó.

3. 3

   Incorpore o fermento, misturando levemente.

4. 4

   Despeje a massa em uma forma redonda de 22 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.

5. 5

   Asse por aproximadamente 25 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.

6. 6

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

7. 7

   Corte uma tampa do bolo e remova o miolo, deixando uma borda de 2 cm.

8. 8

   Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até o brigadeiro desgrudar do fundo da panela.

9. 9

   Retire do fogo, misture o miolo do bolo esfarelado e leve à geladeira por 15 minutos para firmar.

10. 10

    Faça bolinhas de brigadeiro e passe-as no chocolate granulado.

11. 11

    Recheie o bolo com o sorvete de chocolate, distribua os brigadeiros e regue com a calda de chocolate.