Torta de Bolacha Folhada com Doce de Leite
Uma sobremesa fácil e deliciosa! Camadas crocantes de bolacha folhada intercaladas com cremes de doce de leite e nata, uma combinação irresistível para encantar seus convidados.
Ingredientes
- 6 unidades de ovos
- 12 colheres de sopa de açúcar
- 1 pote (200g) de nata
- 1 lata (395g) de doce de leite
- 1 pacote (aproximadamente 300g) de bolacha folhada salgada
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C (caso queira assar as bolachas, opcional).
- 2
Separe as claras das gemas.
- 3
Bata as claras em neve bem firme. Adicione o açúcar gradualmente, sem parar de bater, até obter um merengue consistente.
- 4
Em um recipiente separado, misture delicadamente a nata ao merengue.
- 5
Reserve 1/3 do creme de nata e merengue.
- 6
Em outro recipiente, misture as gemas com o doce de leite. Se achar necessário, adicione uma ou duas colheres de leite para obter uma consistência cremosa.
- 7
Amasse levemente as bolachas com as mãos, tomando cuidado para não desmanchá-las completamente.
- 8
Em um refratário médio, comece com uma camada de bolachas amassadas.
- 9
Cubra com uma camada do creme de doce de leite e gemas.
- 10
Adicione uma camada do creme reservado de nata e merengue.
- 11
Repita as camadas: bolachas, creme de doce de leite, creme de nata, até terminar os ingredientes.
- 12
Finalize com uma camada de creme de nata e merengue.
- 13
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. (Opcional: Asse as bolachas antes de montar a torta para um toque crocante adicional. Asse por 10-12 minutos, ou até dourar levemente).