Torta de Bolacha Champagne com Abacaxi
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Uma sobremesa deliciosa e refrescante, a Torta de Bolacha Champagne com Abacaxi é perfeita para qualquer ocasião. Com camadas cremosas e o toque doce do abacaxi, esta receita conquista o paladar de todos.
Ingredientes
- 1 lata de Leite condensado
- 2 unidades de Gemas de ovo
- 2 medidas da lata de Leite
- 1 colher de sopa de Maisena
- 1 caixa de Creme de leite
- 2 unidades de Claras de ovo
- 1 lata de Abacaxi em calda
- 1 pacote de Bolacha champagne
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, as gemas e a Maisena. Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo constantemente até obter um creme espesso.
- 2
Transfira o creme para um refratário de vidro e reserve.
- 3
Separe o abacaxi da calda. Mergulhe as bolachas champagne na calda do abacaxi e coloque uma camada sobre o creme.
- 4
Pique o abacaxi em pedaços pequenos e distribua sobre as bolachas. Se sobrar calda, regue sobre o abacaxi.
- 5
Bata as claras em neve até ficarem firmes. Adicione o creme de leite e bata por mais 2 minutos até ficar homogêneo.
- 6
Espalhe a mistura de claras e creme de leite sobre a torta.
- 7
Leve ao freezer por aproximadamente 4 horas ou até firmar.
- 8
Após retirar do freezer, transfira a torta para a parte baixa da geladeira antes de servir.