Torta de Batata com Frango

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma panela, refogue o alho no azeite até dourar levemente.

3. 3

   Adicione a polpa de tomate, o frango desfiado, o milho e as azeitonas. Refogue por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

4. 4

   Tempere com cheiro verde e sal a gosto.

5. 5

   Em uma tigela grande, misture as batatas espremidas, o leite, 2 ovos e o queijo parmesão ralado. Misture bem até obter uma massa homogênea.

6. 6

   Unte um refratário médio com margarina.

7. 7

   Despeje metade da massa de batata no refratário untado, espalhando uniformemente.

8. 8

   Cubra com o refogado de frango.

9. 9

   Cubra com o restante da massa de batata.

10. 10

    Pincele a superfície da torta com o ovo restante batido.

11. 11

    Asse em forno preaquecido (180°C) por aproximadamente 30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.

12. 12

    Após 10 minutos de forno, retire a torta e pincele novamente com o ovo batido para garantir um dourado uniforme.

13. 13

    Retorne ao forno por mais 20 minutos.

14. 14

    Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.