Torta de Batata com Carne Moída e Presunto
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Uma torta deliciosa e reconfortante, perfeita para um jantar em família. A combinação da cremosa batata com a carne suculenta e o queijo derretido é irresistível. Uma receita prática e saborosa, ideal para o dia a dia.
Ingredientes
- 6 unidades de Batatas grandes
- 1 copo (200g) de Requeijão cremoso
- 300g de Presunto
- 300g de Mussarela
- 2 colheres de sopa de Manteiga
- 2 dentes de Alho
- 500g de Carne moída
- a gosto de Salsinha
- a gosto de Cebolinha
- 1 unidade de Caldo de carne (em tablete)
- 1 lata (200g) de Milho verde em conserva
- a gosto de Azeitonas verdes (opcional)
- 1 colher de chá de Colorau
- a gosto de Sal
- a gosto de Óleo
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Descasque as batatas, corte-as em cubos e cozinhe em água fervente com uma pitada de sal até ficarem macias (cerca de 15-20 minutos). Escorra e amasse bem.
- 3
Em uma panela, aqueça um fio de óleo e doure o alho. Adicione a carne moída e o colorau, mexendo até dourar bem.
- 4
Adicione o caldo de carne dissolvido em um pouco de água, a salsinha, a cebolinha, o milho verde e as azeitonas (se usar). Deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 5
Em uma panela separada, derreta a manteiga e misture as batatas amassadas com o requeijão. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, mexendo até obter um purê homogêneo.
- 6
Unte um refratário médio com margarina ou óleo.
- 7
Faça camadas no refratário: uma camada do purê de batata, uma camada de presunto, uma camada de mussarela, o molho de carne, mais uma camada de presunto, o restante do purê de batata e finalize com uma camada de mussarela.
- 8
Leve ao forno por 25-30 minutos, ou até a mussarela derreter e dourar levemente.