Torta de Banana com Farinha Integral
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Uma torta deliciosa e caseira, que combina o sabor da banana com a textura macia da massa. Perfeita para um lanche da tarde ou sobremesa especial. A combinação de farinhas garante uma textura única e sabor inigualável.
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de Farinha de trigo integral
- 1 xícara (chá) de Açúcar cristal
- 1 1/2 xícaras (chá) de Açúcar mascavo
- 2 colheres (chá) de Fermento químico em pó
- 5 colheres (sopa) de Manteiga sem sal
- 2 unidades de Ovos
- 1 unidade de Gema
- 8 unidades de Bananas nanicas maduras
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela grande, misture as farinhas, os açúcares, o fermento e a manteiga até formar uma farofa.
- 3
Adicione os ovos e misture até formar uma massa homogênea. Reserve 1/3 da massa.
- 4
Abra a massa restante e forre o fundo e as laterais de uma forma redonda de 23cm de diâmetro.
- 5
Descasque e corte as bananas em rodelas.
- 6
Arrume as rodelas de banana sobre a massa na forma.
- 7
Em uma tigela pequena, misture a massa reservada com 1 colher de sopa de açúcar mascavo e 1 colher de sopa de manteiga. Misture até obter uma farofa grossa.
- 8
Espalhe a farofa de massa sobre as bananas.
- 9
Pincele a torta com a gema.
- 10
Asse por 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
- 11
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.