Torta de Banana com Caramelo

Modo de Preparo

1. 1

   Prepare o caramelo: em uma panela média, leve o açúcar (3/4 de xícara) ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até derreter e formar um caramelo dourado. Adicione a água quente com cuidado (ela irá borbulhar!), mexendo até dissolver completamente o caramelo. Deixe engrossar levemente.

2. 2

   Unte uma forma média para bolo com margarina e polvilhe com farinha de trigo.

3. 3

   Despeje o caramelo ainda morno na forma untada, distribuindo uniformemente.

4. 4

   Arrume as fatias de banana sobre o caramelo.

5. 5

   Bata no liquidificador os ovos, o açúcar (2 xícaras), e o óleo até obter uma mistura homogênea.

6. 6

   Adicione o leite e bata mais um pouco.

7. 7

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo sempre no liquidificador até incorporar completamente. Por último, adicione o fermento, misturando apenas o necessário para incorporar.

8. 8

   Despeje a massa sobre as bananas caramelizadas.

9. 9

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

10. 10

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.