Torta de Banana com Canela: Receita Caseira

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture a manteiga, os ovos inteiros, a gema, o leite, o fermento, a farinha de trigo e 1/4 xícara de açúcar. Misture bem, até obter uma massa homogênea e um pouco mais mole do que o habitual. Não amasse.

3. 3

   Unte e enfarinhe uma forma de fundo removível.

4. 4

   Reserve uma pequena porção da massa para fazer o quadriculado.

5. 5

   Despeje a massa restante na forma, espalhando-a uniformemente pelo fundo e pelas laterais.

6. 6

   Em outra tigela, misture as bananas cortadas em rodelas grossas com 2 xícaras de açúcar e as 2 pitadas de canela.

7. 7

   Bata as claras em neve e misture-as delicadamente à mistura de banana e açúcar.

8. 8

   Despeje o recheio de banana sobre a massa na forma.

9. 9

   Com a massa reservada, crie um quadriculado sobre o recheio.

10. 10

    Polvilhe canela em pó por cima do quadriculado.

11. 11

    Asse em forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme. Verifique o ponto com um palito.

12. 12

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.