Torta de Bacalhau da Vovó
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Uma torta salgada deliciosa e fácil de fazer, perfeita para um almoço em família ou um jantar informal. A combinação do bacalhau com tomates frescos é irresistível! Receita prática e saborosa, ideal para o dia a dia.
Ingredientes
- 4 unidades de Ovos
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Leite
- 1 copo (200ml) de Óleo de girassol
- 1 colher (sobremesa) de Fermento químico em pó
- 250 gramas de Bacalhau dessalgado e desfiado
- 4 unidades de Tomates sem pele e picados
- a gosto de Cheiro-verde picado
- 1 unidade de Cebola picada
- 1 colher (sopa) de Queijo parmesão ralado
- a gosto de Azeite
- a gosto de Azeitonas picadas
- a gosto de Sal e pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Unte e enfarinhe uma forma de torta (aproximadamente 20cm de diâmetro).
- 3
No liquidificador, bata os ovos, a farinha de trigo, o leite, o óleo e o fermento até obter uma massa homogênea.
- 4
Despeje a massa na forma preparada.
- 5
Em uma tigela, misture o bacalhau desfiado, os tomates picados, a cebola picada, o cheiro-verde, o azeite, as azeitonas, sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 6
Espalhe a mistura de bacalhau sobre a massa na forma.
- 7
Salpique o queijo parmesão ralado por cima.
- 8
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e o queijo derretido.
- 9
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.