Torta de Bacalhau Cremosa de Liquidificador

Modo de Preparo

1. 1

   Refogue a cebola em 2 colheres de sopa de óleo até dourar. Acrescente os tomates picados e refogue por mais 2 minutos.

2. 2

   Junte a isca de bacalhau dessalgado e refogue por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

3. 3

   Adicione a salsa, a cebolinha e as azeitonas. Tempere com sal a gosto (cuidado com o sal, pois o bacalhau já pode conter).

4. 4

   Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos, ou até o bacalhau estar aquecido e os sabores se misturarem.

5. 5

   No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos, o amido de milho, o queijo ralado e o sal até obter uma mistura homogênea.

6. 6

   Adicione o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para misturar.

7. 7

   Despeje a massa em um refratário untado e, por cima, espalhe o refogado de bacalhau.

8. 8

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 a 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

9. 9

   Caso prefira, asse em forno microondas por aproximadamente 20 minutos em potência alta, verificando a consistência a cada 5 minutos.