Torta de Atum e Tomate Cereja

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Polvilhe uma superfície com farinha de trigo e abra a massa folhada com um rolo.

3. 3

   Unte uma forma de fundo removível (22cm) com manteiga ou óleo e acomode a massa na forma, cobrindo o fundo e as laterais. Fure a base da massa com um garfo.

4. 4

   Cubra a massa com papel manteiga e espalhe o feijão cru por cima (para evitar que a massa cresça demais).

5. 5

   Asse por 10 minutos.

6. 6

   Retire o feijão e o papel manteiga.

7. 7

   Espalhe a mostarda e metade do queijo parmesão ralado sobre a massa.

8. 8

   Distribua o atum e os tomates cereja cortados ao meio sobre o queijo.

9. 9

   Em uma vasilha, misture os ovos e o creme de leite com um garfo até obter um creme homogêneo.

10. 10

    Tempere o creme com sal, pimenta-do-reino moída e noz-moscada.

11. 11

    Despeje o creme sobre o atum e os tomates.

12. 12

    Polvilhe o restante do queijo parmesão ralado sobre o creme.

13. 13

    Leve ao forno por mais 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e o recheio esteja firme.

14. 14

    Retire do forno, deixe amornar um pouco e sirva.