Torta de Atum e Escarola
Uma torta saborosa e fácil de fazer, perfeita para um jantar prático e delicioso. A combinação do atum com a escarola cria um sabor único e irresistível. Ideal para um almoço ou jantar em família.
Ingredientes
- 4 unidades de Ovos
- 500 ml de Leite
- 200 ml de Óleo de soja
- 12 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- a gosto de Sal
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 1 maço (aproximadamente 300g) de Escarola
- 2 latas (170g cada) de Atum sólido em óleo
- 1 unidade (picado) de Tomate
- 1 unidade (picada) de Cebola
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 250°C.
- 2
Unte uma assadeira quadrada ou redonda média com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
- 3
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal até misturar bem.
- 4
Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, batendo apenas até formar uma massa homogênea.
- 5
Reserve metade da massa.
- 6
Em uma tigela, misture o atum escorrido, o tomate picado, a cebola picada e sal a gosto.
- 7
Pique a escarola e misture-a ao atum temperado.
- 8
Despeje metade da massa na assadeira preparada.
- 9
Espalhe o recheio de atum e escarola sobre a massa.
- 10
Cubra com o restante da massa.
- 11
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e assada.
- 12
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.