Torta de Atum com Azeitonas e Requeijão

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela, misture o atum escorrido, o azeite, a cebola roxa picada, as azeitonas verdes picadas, os tomates picados e o requeijão. Tempere com sal e pimenta a gosto.

3. 3

   Em outra tigela, misture a farinha de trigo e a manteiga gelada até obter uma farofa úmida.

4. 4

   Adicione a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea que não grude nas mãos.

5. 5

   Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.

6. 6

   Divida a massa ao meio. Sobre uma superfície enfarinhada, abra metade da massa com um rolo e forre uma forma de alumínio (de preferência redonda, com cerca de 25cm de diâmetro).

7. 7

   Espalhe o recheio de atum sobre a massa na forma.

8. 8

   Abra a outra metade da massa e cubra o recheio.

9. 9

   Pincele a massa com a gema e polvilhe com orégano.

10. 10

    Faça alguns furos na massa com um garfo para permitir que o vapor escape.

11. 11

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja aquecido.